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技藝幾近失傳 中藥老藥工招人傳授制作泛丸絕活
來(lái)源：醫(yī)藥網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2012-05-21點(diǎn)擊：10093次
生意社5月21日訊
據(jù)《新聞晨報(bào)》報(bào)道，抓藥、配藥、包藥、制作藥丸……昨天，數(shù)十位對(duì)中醫(yī)藥充滿(mǎn)興趣的市民，參加老字號(hào)童涵春堂“學(xué)做一天藥工”活動(dòng)，向有40年從業(yè)經(jīng)歷的老藥工沈曉林學(xué)習(xí)制作中藥丸藥。如今中藥藥工行業(yè)年齡斷層嚴(yán)重，老藥工想多找些學(xué)徒傳承幾近失傳的泛丸制作絕活。
泛丸制作是“全身運(yùn)動(dòng)”
手工制作丸藥的工藝叫“泛丸”。一罐清水，一個(gè)竹制的泛丸匾，一個(gè)藥勺，一個(gè)水勺，一個(gè)藥刷，這就是泛丸制作所需要的全部工具了。
老藥工沈曉林先在泛丸匾中噴刷少量水，再撒上少量藥粉，轉(zhuǎn)動(dòng)泛丸匾，刷下附著的粉末，再雙手捧起泛丸匾，用力地逆時(shí)針?lè)较驌u轉(zhuǎn)起來(lái)。藥粉在匾中慢慢聚集變大后，沈師傅再?lài)娝疂駶?rùn)，撒粉吸附，反復(fù)多次，直到丸模逐漸增大，成為直徑在0.5至1毫米左右的球形小顆粒，篩去過(guò)大或過(guò)小的異形丸，“這就是"藥頭子"。
隨后，沈師傅在已經(jīng)篩選合格的“藥頭子”中，交替加入水和藥粉，搖匾的動(dòng)作中，配合著揉、撞、翻等操作，丸藥也逐漸翻滾加大至綠豆大小。兩個(gè)多小時(shí)后，在無(wú)數(shù)次的蘸水、撒粉、搖轉(zhuǎn)后，一顆顆大小均一的丸藥終于出現(xiàn)在了泛丸匾上。
工作辛苦難找傳承人
沈師傅告訴記者，學(xué)習(xí)泛丸制作絕活的第一步，就是要蹲馬步，能扎馬步了，再學(xué)手上功夫。藥粉兩斤，水兩斤，竹匾兩斤，這六斤的重量，要在手上搖轉(zhuǎn)至少一到兩個(gè)小時(shí)，才能制作出一份丸藥來(lái)，體力不好不行，耐力不好更不行。就是因?yàn)檫@份苦，要尋找泛丸制作技術(shù)的傳承人也格外難。
如今，雖然有丸藥已能使用機(jī)器來(lái)制作，但手工制作的丸藥更加均勻，大小可隨意調(diào)節(jié)，藥粉的損耗率也更低。然而，能掌握手工泛丸制作工藝的藥工卻越來(lái)越少，整個(gè)藥工行業(yè)的斷層十分明顯。老字號(hào)童涵春堂內(nèi)的老藥工大約有20多人，平均年齡在60歲左右，年輕一代的藥工只有10多人。沈師傅說(shuō)，招藥工的要求其實(shí)并不算很高，甚至不需要是中醫(yī)藥相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，只要喜愛(ài)中醫(yī)藥，并且具有一定的相關(guān)知識(shí)，就能來(lái)求學(xué)，但更重要的是，要吃得起苦。
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